Ingrediente:
un kg. spanac
4-5 fire de ceapă verde
o legătură de mărar
o ceașcă de orez
200 ml. sos de roșii
sare, piper
ulei de măsline
Mod de preparare:
Se curăță și se spală bine spanacul. Într-o oală se pune apa la fiert și se oparărește puțin spanacul apoi se scoate într-o strecurătoare.
Se taie spanacul în bucăți mari, ceapa la fel rondele groase.
Se pune ulei în oală se adaugă ceapa călită puțin apoi se pune spanacul și mărarul, se lasă să se înmoaie puțin și se pune sosul de roșii și orezul. Se adaugă sare și piper după gust, un pahar de apă și se lasă să fiarbă până se înmoaie orezul.
sursa: bucataras.ro
