Ingrediente:
aluat foietaj
500 gr. brânză sărată
100 gr. smântână groasă
o legătură de mărar
o legătură pătrunjel
două gălbenşuri
3 gălbenuşuri pentru uns
Mod de preparare:
Aluatul foietaj se împarte în 5 bucăţi.
Fiecare bucată de aluat se întinde pe o suprafaţă bine înfăinată. Se prepară crema de brânză amestecând brânza, gălbenşurile, smântâna şi verdeaţa.
Se pune compoziţia de brânza pe fiecare foaie şi se rulează.
În tava rotundă se aşează fiecare rulou şi se unge pe toata suprafata cu gălbenurile bătute bine.
Se coace plăcinta până se rumeneşte în jur de 45 de minute la 200 de grade.
sursa: bucataras.ro
