Ingrediente:
500 gr. paste cu spanac
600 gr. piept de pui fără os
200 gr. șuncă
150 gr. bacon crud-uscat
200 gr. cașcaval afumat feliat
200 gr. telemea vacă
6 căței usturoi
două fire usturoi verde
50 ml ulei cu oregano
50 gr. unt
o linguriță oregano și busuioc uscat
jumătate linguriță piper alb
două linguri pastă ardei
4 linguri pastă roșii
200 gr. roșii cherry
două linguri oțet balsamic
două linguri pesmet
sare
Mod de preparare:
Se fierb pastele în apă cu multă sare, respectând instrucțiunile de fierbere . Se scurg. Se topește untul împreună cu uleiul și usturoiul feliat.
Se adaugă pieptul de pui tăiat fâșii înguste. Se condimentează cu sare, piper, busuioc și oregano. Când pieptul de pui este pătruns se pune pasta de ardei și cea de roșii. Se amestecă și se adaugă o cană de apă.
Astfel se formeaza un sos care poate fi diluat cu încă puțină apă dacă este nevoie. Roșiile se spală se crestează la vârf și se amestecă cu sare, ulei și oțet balsamic.
Se tapetează o tavă mare cu unt și pesmet.
Se așează un rând de paste urmat de unul cu sos ți pui și se repetă operațiunea. Deasupra se aranjează cașul și șunca. Se decorează cu roșii cherry și telemea.
Se dă tava la cuptor timp de 20 minute pentru gratinare.
sursa: bucataras.ro
