Ingrediente:
4 căni făină
două căni zahăr
o cană ulei
două căni apă
200 gr. stafide
6 linguri cacao
un pliculeț praf de copt cu șofran
coaja de la o lămâie
un praf de sare
un borcan de 400 gr. cu gem de piersici
o banană cca. 170 g
150 gr. nucă tăiată grosier
Mod de preparare:
Se amestecă făina cu zahărul, cacaoa, praful de copt, praful de sare și coaja de lămâie, apoi se adaugă uleiul și apa, iar la final stafidele, gemul și banana tăiată rondele. Se omogenizează bine și se toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt (25/35 dimensiunea tavii). Deasupra se pune nuca tăiată. Se dă tava la cuptorul preîncălzit la foc mediu cca. 40-50 min.. E gata când trece testul scobitorii.
Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească, apoi se porționează.
sursa: bucataras.ro
