Ingrediente:
un dovlecel
un ardei
roşii
mărar verde
carne tocată de pui
un ou
o cană de orez
ceapă tocată
bulion
2-3 foi dafin
sare, piper
ulei
Mod de preparare:
Spălăm legumele, îndepărtam miezul. Dovlecelul îl curăţăm de coajă, îl scobim iar miezul îl punem în oală alături de miezul de la roşii.
Umplutura: amestecăm carnea tocată cu oul, ceapa tocată, cana de orez, sare, piper.
Umplem legumele cu această compoziţie.
Pe fundul oalei punem o ceşcuţă de ulei şi miezul de la legume. Aşezăm legumele umplute în oală iar deasupra punem foile de dafin, bulionul şi puţină apă.
Se fierb o oră. Poate fi servită cu smântână.
sursa: bucataras.ro
