Ingrediente:
ardei gras verde
ardei gras roşu
pastârnac
ciuperci
ţelina
brocoli
morcov
ceapă
praz
o cescuţă de orez
3 ceşcuţe cu apă
un praf de sare
oregano şi busuioc după gust
praz
Mod de preparare:
Se toacă legumele mărunt (ciupercile şi brocoli se pot păstra întregi) şi se prăjesc în câteva linguri de ulei. Când au devenit translucide se adaugă orezul, spălat în prealabil, se prăjeşte împreună cu legumele aproximativ 5 minute, după care se condimentează după gust, se adaugă apa şi se lasă să fiarbă la foc potrivit, fără a amesteca. La final se adaugă pătrunjel tocat.
sursa: bucataras.ro
