Ingrediente:
3 dovleci de mărime medie
6 linguri de făină
pesmet
2 căței de usturoi
sare, piper
ulei
pătrunjel verde.
Mod de preparare
Dovleceii se curăță și se dau pe răzătoare. Se lasă timp de o oră să se scurgă. Se storc de zeamă și se frământă cu puțina sare, piper, usturoiul pisat și pătrunjelul verde tocat.
Chiftelele se dau pe o parte și pe alta prin făină și pesmet, apoi se prăjesc într-o tigaie cu ulei încins. După ce s-au prajit, se scot pe un șervețel de hârtie pentru a elimina surplusul de ulei.
sursa: crestinortodox.ro
