Ingrediente:
un kg. aripi de curcan
praz verde
Pt sos :
două cepe roșii
4 linguri ulei măsline
o lingură muștar
o linguriță miere de albine
o linguriță amidon de porumb
jumătate linguriță ghimbir pudră
jumătate linguriță pasta iute de ardei roșii
jumătate linguriță rozmarin uscat pudră
100 ml vin alb
sare
Mod de preparare:
Toate ingredientele pentru sos se blenduiesc bine. Aripile de curcan se curăță, se spală și se pun într-o tavă. Deasupra aripilor se toarnă sosul. Tava se împachetează în folie de aluminiu și se dă la cuptor timp de o oră la 230 grade.
După aceasta se îndepărtează folia și se mai lasă maximum 10 minute să se rumenească aripile. Se servesc aripile aromate decorate cu rondele de ceapă roșie, praz verde sau verdeață.
sursa: bucataras.ro
