Ingrediente:
250 gr unt
o cană zahăr
două ouă
4 căni făină
două căni lapte
4 căni afine
esenţă de vanilie
coajă de portocală sau lămâie
un praf de copt
un praf sare
Mod de preparare:
Untul, la temperatura camerei, se freacă cu zahărul şi ouale. Se adaugă coaja de portocale şi esenţa de vanilie şi se amestecă în continuare. Se adaugă laptele, alternând cu făina amestecată cu praful de copt şi sarea. V-a rezulta un aluat mai gros decât aluaturile obişnuite de chec. Se adaugă afinele şi se amestecă încet, să nu se zdrobească. Se pune aluatul în tăvi de chec tapetate cu hârtie de copt şi se dă la cuptor. Pentru a vedea dacă e gata, se face proba scobitorii.
Când e gata, se scoate din cuptor. Se scot din tăvi şi se lasă pe un grătar să se răcească. Se pudrează cu zahăr vanilat.
sursa: bucataras.ro
