Ingrediente:
6 copănele de pui
o ceapă mare
un morcov
500 gr. smântână
50 gr. făină
4 linguri de ulei
100 gr. ciuperci
sare
apă
Mod de preparare:
Se fierb copănelele. Se călește ceapa împreună cu morcovul tăiat mărunt, se adaugă copănelele și se înăbușă 5-10 minute.
Se sotează ciupercile 10 minute și se scot pe o farfurie. În sosul de la ciuperci se adaugă uleiul și făina treptat. Se toarnă puțină apă rece treptat până se formează ciulamaua, se adaugă smântâna și se mai fierbe 5 minute. Se pune sare. Peste ciulama se adaugă ciupercile și puiul.
sursa: bucataras.ro
