Ingrediente:
un pahar (120 gr.) de cuş-cuş
un pahar (180 gr.) de apă
o ceapă roşie
jumătate cutie de ciuperci
ulei de măsline
vegeta
ghimbir
Mod de preparare:
Într-o tigaie se pune ulei de măsline şi ceapa tocată mărunt la călit. Ciuperciile se scurg de zeamă şi se taie mai mărunt. Într-o crăticioară se pune apa la fiert cu un praf de sare, când începe să clocotească se adaugă cuş cuş-ul. Se pun condimentele şi se amestecă frecvent să nu se lipească.
Dacă mai este nevoie de apă se mai adaugă până când cuş cuş-ul este făcut.
Se adaugă cuş cuş-ul în tigaie peste ciuperci, se lasă câteva minute amestecând mereu.
Se serveşte atât ca mâncare cât şi ca garnitură.
sursa: bucataras.ro
