Ingrediente: un pahar (120 gr.) de cuş-cuş un pahar (180 gr.) de apă o ceapă roşie jumătate cutie de ciuperci ulei de măsline vegeta ghimbir Mod de preparare: Într-o tigaie se pune ulei de măsline şi ceapa tocată mărunt la călit. Ciuperciile se scurg de zeamă şi se taie mai mărunt. Într-o crăticioară se pune apa la fiert cu un praf de sare, când începe să clocotească se adaugă cuş cuş-ul. Se pun condimentele şi se amestecă frecvent să nu se lipească. Dacă mai este nevoie de apă se mai adaugă până când cuş cuş-ul este făcut. Se adaugă cuş…