Ingrediente:
10 gulii
100 gr. orez
o ceapă
două linguri de ulei
4 linguri de bulion
o linguriță de pesmet sau de gris
o legatură de mărar
sare, piper
Mod de preparare:
Guliile se curăță de coajă, se scobesc în interior. Ceapa se taie mărunt și se călește în ulei, se adaugă orezul, două căni de apă și se lasă la fiert. Când orezul este fiert, se adaugă o lingură de bulion, o linguriță de pesmet sau de griș, mărarul tocat mărunt și se potrivește de sare și piper. Guliile se umplu cu orezul, se așează într-o tavă și se adaugă restul de bulion diluat cu o ceașcă de apă. Se lasă la cuptor până se înmoaie guliile. În umplutură se poate adăuga și soia.
Sursa: „Mâncăruri de post“, Editura Sophia
