Ingrediente:
500 g ciuperci pleurotus
două rădăcini păstârnac
jumătate țelină
3 morcovi
două legături ceapă verde
două legături mărar
sare, piper
4 linguri făină
margarină pentru tapetat
Mod de preparare:
Se pun la fiert rădăcinile într-un vas cu apă. În alt vas se pun la fiert ciupercile.
Între timp se toacă mărunt ceapa verde și mărarul.
După ce au fiert rădăcinile și ciupercile, se toacă cu cuțitul sau cu mașina de tocat prin sita mare. Se amestecă cu ceapa și mărarul, se potriveste de sare și piper, se adaugă 4 linguri făină și se frământă cu mâinile pâna la omogenizare.
Se pun într-o tavă unsă cu margarină și tapetată cu făină și se dă la cuptor (la foc mediu) timp de o oră.
sursa: bucataras.ro
