Ingrediente:
file de pește alb sau ce aveți
o ceapă
o lingură boia
4 linguri ulei de măsline
100 ml smântână
100 g cașcaval
O pungă tăiței (sau paste scurte)
sare, piper
o lămâie
verdeață
3-4 roșii
Mod de preparare:
În tigaia cu ulei încins, se pune la călit ceapa tăiată mărunt, roșiile de asemenea tăiate mărunt, se adaugă boia, sare, piper, iar dupaă ce a scăzut puțin, smântâna amestecată cu cașcavalul ras; într-un vas uns cu puțin ulei, punem peștele porționat, deasupra sosul și lăsăm la cuptor 15-20 min; în acest timp, într-un vas cu două linguri ulei punem pastele fierte și scurse, verdeața tocată, sare, piper, puțină zeamă de lămâie, amestecăm totul și servim tăițeiii pentru care punem peștele.
sursa: bucataras.ro
