Ingrediente:
1,5 kg. cartofi
150 gr. ceapă
250 gr. ciuperci
100 gr. orez
100 gr. ulei
o leg. mărar,
30 gr. făină
piper, sare
100 ml bulion
Mod de preparare:
Se curăță cartofii, se taie în două și se scoate miezul. Ceapa se toacă mărunt și se calește în ulei. Peste ceapă se adaugă orezul și ciupercile opărite și 4 căni de apă și se lasă pe foc. După ce orezul a fiert, se pune, dupa gust, piper și mărar. Cu această compoziție se umplu cartofii scobiți.
Se așează cartofii într-un vas și se dă totul la cuptor pentru circa 30 minute (cuptorul să fie încălzit înainte). Când sunt gata, se adaugă bulionul înmulțit cu 100 ml. apă. Se lasă cartofii în cuptor pentru aproximativ 10 – 15 minute, ca să se întrepătrundă.
sursa: crestinortodox.ro
