Ingrediente:
un kg. pangasius
4-5 bucăţi cartofi
200 gr. smântână
200 gr. maioneză
sare, piper
Mod de preparare:
Se pun la fier 2 litri de apă cu o linguriţă de sare. Când începe se fiarbă apa se adaugă peştele . Se curăţă cartofii şi se taie rondele sau cuburi.
Se scoate peştele fiert şi se lasă la răcit. În aceeaşi apă se pun cartofii la fiert.
Se prepară maioneza sau dacă este gata preparată se amestecă cu smântâna şi puţin piper. Se amestecă peştele şi cartofii cu maioneza şi smântâna, se postriveşte de sare şi se poate servi.
sursa: bucataras.ro
