Ingrediente:
1,5 kg de carne tocată de porc
6 ouă fierte
două ouă crude
3 felii de franzelă înmuiate în lapte
mărar verde
sare
cimbru
2 foi de plăcintă
o ceapă
o căpăţână usturoi
Mod de preparare:
Se căleşte ceapa. între timp, într-un castron se amestecă carnea cu restul ingredientelor, condimentele, usturoiul (tocat mărunt), cele două ouă crude, verdeaţa, cele 3 felii de pâine, apoi se adaugă ceapa.
Se amesteca totul. Separat, se ung cu ulei două tăvi de chec/cozonac.
Se împarte compoziţia în două părţi egale şi se întinde fiecare parte de carne pe fiecare foaie unsă cu ulei. Peste carnea întinsă se pun ouăle fierte, 3 pe o foaie, trei pe o foaie, apoi se rulează. Se pun în tăvi şi se dau la cuptor.
sursa: bucataras.ro
