Ziarul electronic al arădenilor

Tag: parmezan

Tortellini cu ciuperci și parmezan

Reteta zilei
Ingrediente: 500 gr. tortellini 500 gr. cârnați 100 ml. ulei măsline un borcan ciuperci o legătură usturoi verde două linguri capere un pahar bulion fulgi de chilli pătrunjel verde sare parmesan (opțional) Mod de preparare: Într-o oală mare se pun la fiert 2 litri de apă și sare iar când aceasta fierbe se adaugă pastele, amestecând, să nu se prindă. Se fierb respectând instrucțiunile și apoi se scurg de apă. Se spală și se feliază usturoiul. Într-un wok mare se prăjesc în ulei cârnații până devin crocanți. Se adaugă usturoiul, ciupercile scurse de lichid și caperele scurse. Se amestecă, se adaugă bulionul și tortellini. Se răstoarnă într-un bol mare. Se presară pe deasupra fulgi de chilli și pătrunjel verde. Cine doreste poate presară și p