Pui cu ardei, ciuperci și maghiran
Ingrediente:
un pui
5-6 căței de usturoi
50 gr. unt
o linguriță maghiran
250 ml. vin alb
2 ardei verzi
2 ardei roșii
2-3 roșii
10 ciuperci
sare, piper
Mod de preparare:
Se taie puiul în 4 și se condimentează cu sare, piper, iar cu amestecul făcut din usturoiul tocat mărunt amestecat cu unt moale se ung bucățile de pui.
Acestea se așeaza într-un vas termorezistent, se presară maghiran și se dă la cuptor. După aproximativ 20 min. se adaugă vinul cu care s-a stropit puiul pentru a nu se usca.
Roșiile se decojesc și se taie. Ardeii se taie feliuțe. După aproximativ 40 de minute se adaugă roșiile, ardeii și ciupercile tăiate în două sau trei. Se reintroduce la cuptor după ce s-a amestecat ușor. Când se rumenește poate fi servit.
sursa: bucataras.ro