Ziarul electronic al arădenilor

Salată de creier

Ingrediente:

500 g creier

două linguri de smântână

100 ml de ulei

zeama de la jumătate de lămâie

o ceapă mare tăiată mărunt

sare și piper

Mod de preparare:

Se spală bine creierul, se curăță și se lasă la scurs pentru a putea elimina eventualele bucăți de os. Se pune la fiert câteva clocote și apoi se lasă la răcit eliminând surplusul de apă.

După ce s-a răcorit se freacă bine într-un castron împreună cu smântâna, se adaugă uleiul puțin câte puțin, apoi zeama de lămâie. La sfârșit se pune ceapa tocată fin și se condimentează după gust.

sursa: bucataras.ro

comentarii

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.