Ingrediente:
220 gr. unt
180 gr. zahăr
4 ouă
250 gr. făină
o cană mică miez de nucă
un praf de copt
coaja rasă de la o lămâie
două linguri iaurt
două lingurițe zahăr pudră cu vanilie
jumătăți de prune
zahăr pudră
Mod de preparare:
Untul, la temperatura camerei, se mixează spumă cu zahărul. Se încorporează ouăle, unul câte unul, apoi iaurtul, praful de copt și coaja rasă de lămâie. Se adaugă făina cernută și zahărul cu praf cu vanilie.
Nucile se toacă și se pun în compoziție.
Se ungem o tavă rotundă cu unt, se tapetează cu făină și se toarnă compoziția. Jumătățile de prune se așează deasupra și se împing puțin cu degetul în aluat.
Se dă prăjitura la cuptorul încins, la o temperatură potrivită, pentru 35-40 de minute.
Se facem testul cu scobitoarea și dacă este gata, se scoate prăjitura și se lasă să se răcească. Se pudrează cu zahăr înainte de a se servi.
sursa: bucataras.ro
