Mușchiuleț de porc împletit

Ingrediente:

2 mușchiuleți de porc, 4 felii de bacon, câțiva căței de usturoi, sare, piper, condimente pentru porc, oregano, o lingură ulei de măsline, câteva feliuțe de șuncă

Mod de preparare:

Se taie cei doi muschiuleți în 3 părți, după care se pune câte o felie de bacon pe părțile din  lateral. Se face câte o “gaură” pentru a putea introduce câte un cățel de usturoi sau o bucată de șuncă, se condimentează, iar la final se împletesc mușchiuleții. Pentru a nu se desface se înțeapă pe ici pe colo câte o scobitoare. Se pun într-o tavă și se ung cu puțin ulei de măsline. Se toarnă în tavă un pahar de apă și unul de vin și se introduce la cuptor. După ce se rumenesc bine se scot și se servesc cu garnituri diverse.

sursa: bucataras.ro

comentarii