Mușchi la cuptor cu morcovi și cartofi

Ingrediente:

cca 800 -1000 g mușchi, 3 morcovi, 6 cartofi potriviți, 50 g unt, 100 g brânză rasă (de oaie), pătrunjel

Mod de preparare:

Punem bucata de mușchi în vas termorezistent și adăugăm o cană cu apă, îl băgăm la cuptor cca 20 minute. Apoi îl scoatem și-l porționam și-l mai lăsăm 20 minute.

Între timp fierbem morcovii și cartofii (în coajă). Când sunt gata fierți morcovii îi  tăiem rondele presărăm cu sare, cartofii îi curățăm de coajă îi tăiem rondele. Scoatem mușchiul de la cuptor, îl așezăm pe platou, punem cartofii și morcovii, deasupra lor punem cubulețe de unt și presărăm brânza rasă. Decorăm cu pătrunjel.

sursa: bucataras.ro

 

comentarii