Ingrediente:
500 g ciuperci champignon
150 g telemea light
125 g cașcaval light
un ou
mărar verde
piper proaspăt măcinat
două fire ceapă verde
Mod de preparare:
Rupem codițele ciupercilor și le curățim, la fel procedăm și cu pălăriuțele ciupercilor. Telemeaua, oul crud , mărarul verde și ceapa tăiate le dăm prin blender să se faca o cremă. Presărăm apoi deasupra piperul și omogenizăm. Într-o tavă punem o foaie de copt pe care așezăm ciupercuțele și piciorușele curățate.
Cu o linguriță, umplem pălăriile ciupercilor, cu crema de telemea. Crema ce rămâne o așezăm peste piciorușele ciupercilor.
Radem deasupra cașcavalul și dăm la cuptorul dinainte încălzit la 160 de grade pentru aproximativ 15-20 de minute până se rumenesc deasupra.
sursa: bucataras.ro
