Ingrediente:
un piept de pui
3 ouă
100 gr. măsline negre
150 gr. caşcaval
500 gr. paste
100 ml. smântână
100 ml. iaurt
2-3 crenguţe de mărar verde
sare, piper
Mod de preparare:
Se pune pieptul de pui bine spălat la fiert cu puţină sare. În acelaşi timp se fierb separat ouăle tari. Se fierb pastele, se scurg de apă şi se trec pe sub un jet de apă rece ca să nu se lipească. Se tăie caşcavalul cubuleţe.
Când s-a răcit peptul de pui se taie, de asemenea, cubuleţe. Se curăţăm ouăle de coajă, apoi se tăie cubuleţe.
Se prepară sosul alb amestecând smântâna cu iaurtul şi mărarul tocat mărunt, se potrivește după gust cu sare şi piper.
Într-un bol se pun pastele, apoi caşcavalul, pieptul de pui, ouăle, măslinele şi la final sosul alb. Se amestecă bine și se poate servi imediat.
sursa: bucataras.ro
