Prima pizzerie, “Antica Pizzeria Port’Alba”, s-a deschis pe la 1830 la Napoli şi este deschisă şi astăzi.
Alexandre Dumas povestea că în anii aceia pizza era mâncarea de bază în Napoli şi că avea ingrediente variate, cum ar fi brânză, roşii, ulei şi anşoa.
Altă pizzerie faimoasă este “Da Michele”, deschisă în 1870, unde mulţi consideră că ar fi singurele Pizza Marinara şi Pizza Margherita.
Marinara este prima reţetă de pizza.
Margherita a fost prima pizza pe care s-a pus brânză.