Ingrediente: pentru 3 foi: 8 albuşuri, 400 g nucă măcinată, 300 g zahăr, 3 linguri cacao, 4 linguri făină, jumătate plic praf de copt pentru cremă: 100 g ciocolată cu lapte, 8 gălbenuşuri, un ou întreg, 250 g unt, 3 linguri cacao, 250 g zahar, 4 linguri cu lapte Mod de preparare: foile: Albuşurile le batem spumă tare cu zahărul. Făina se amestecă cu nuca măcinată, cacao şi praful de copt. Când albuşurile sunt bezea, adăugăm încet, prin răsturnare, câte o lingură din amestecul de făină, nucă, praf de copt şi cacao. Amestecăm cu o paletă sau lingură. Compoziţia pufoasă…