Tag: rădăuțeană

Ingrediente: Jumătate piept de pui o ceapă un morcov o țelină un păstârnac jumătate ardei gras roșu un dovlecel zucchini 2 căței de usturoi un gălbenuș de ou 200 gr. smântână pătrunjel proaspăt vegeta, piper alb ulei de măsline Mod de preparare: Pieptul de pui se pune la fiert în apă cu sare, împreună cu ceapa întreagă. Morcovul se taie rondele, ardeiul gras cubulețe, se pun la călit în puțin ulei de măsline, după care se adaugă în oala de ciorbă. Se pune și păstârnacul și țelina întregi. Când s-au fiert, pieptul de pui se scoate și se taie fâșii, sau cubulețe, iar ceapa, țelina și păstârnacul se pun într-un castron și se pasează cu blenderul, după care se adaugă înapoi în oala de ciorbă. Se pune și dovlecelul zucchini dat pe răzătoarea