Ingrediente: cca două kg. coaste afumate apă mămăligă sos de usturoi cu roșii și ardei copt Mod de preparare: Coastele se taie în bucăți mai mici, se spală, și apoi se pune în tuci cu o cană de apă și se lasă cca. 20 de minute cu capacul pus, să se pătrunda bine. Apoi se ridică capacul și se mai lasă 10 minute să se rumenească. Se servesc calde cu mămăligă și sos de usturoi cu roșii coapte și ardei copți. sursa: bucataras.ro