Ziarul electronic al arădenilor

Tag: iepure

Iepure cu sos de roșii

Reteta zilei
Ingrediente: carne de iepure o ceapă 2-3 căței usturoi un pahar vin roșu un pahar pastă roșii 4 roșii piper boabe, foi dafin, cimbru, măsline, pătrunjel o lingură oțet un vârf de linguriță zahăr Mod de preparare: Carnea de iepure se spală și se dă în câteva clocote. Între timp se  pune ceapa la călit, se adaugă și cățeii de usturoi ( care se scot apoi ), se pune și carnea, se lasă un pic ( să prindă culoare ) se adaugă pasta de roșii, zahărul, vinul, boabele de piper, foile de dafin, cimbrul și lingura de oțet. Se lasă până ce carnea este aproape gata, apoi se adaugă roșiile pasate, iar la final măslinele și pătrunjelul. Se poate servi așa sau cu piure de cartofi. sursa: bucataras.ro