Tag: cannelloni

Ingrediente: 200 gr. cannelloni 350 gr. carne tocată de pui o bucată potrivită de praz două linguri ulei de măsline două linguri suc de roșii sare, piper un vârf de cuțit praf de ghimbir 100 gr. mozzarela Sos béchamel: 50 gr. unt o lingură făină 350 ml. lapte 100 ml. vin alb un vârf linguriță rozmarin Mod de preparare: Prazul tocat mărunt se călește în două linguri ulei de măsline. Peste el, se pune la călit carnea tocată până carnea se albește. Se asezonează cu sare, piper, praf de ghimbir și se lasă la răcit. După ce compoziția de carne s-a răcit se umplu rulourile de cannelloni. Sosul: Untul se pune la topit. Se adaugă făina și laptele cald amestecând foarte repede pentru a nu se forma cocoloașe. Se condimentează sosul cu sare, piper