Ingrediente:
o conopidă (cam 1kg), 200 g brânză telemea, 300 g smântână, unt pentru uns tava sau vasul yena, pesmet, sare şi piper
Mod de preparare:
Se spală conopida, se desface în bucheţele şi se ţine un sfert de oră în apă rece cu sare. Se fierbe conopidă şi apoi se lasă câteva minute să se răcească. Se unge un vas de yena cu unt şi se presară cu pesmet. În vas se aşează bucheţelele de conopidă, se sărează şi se piperează. Se adaugă peste conopidă branză rasă şi smântână. Se presară puţin pesmet şi se introduce în cuptor până se gratinează (cam jumătate de oră).
sursa: retete-bune.ro
