Tag: trufe

Ingrediente: 200 gr. ciocolată neagră 90 gr. unt 100 gr. zahăr două ouă 200 gr. făină 25 gr. cacao esenţă de vanilie jumătate linguriţă praf copt puţină sare zahăr pudră Mod de preparare: Untul cu ciocolata se topesc pe baie de abur până se obţine o compoziţie omogenă. Se iau de pe foc şi se adaugă zahărul. Se amestecă până la topire. Se adaugă apoi ouăle, pe rând, mixând după fiecare şi esenţa. Se amestecă făina cu sarea şi cacaua, se adaugă peste amestecul de ciocolată şi se omogenizează. Se acoperă vasul şi se dă la frigider pentru două ore. Se ia din compoziţie aluat de dimensiunea unei nuci, se modelează în formă de bilă şi se tăvăleşte prin zahăr pudră. Se aşează pe o tavă în care s-a pus hârtie pentru copt, lăsând  loc între ele.