Ingrediente: 500 gr. carne tocată două pachete de paste (tuburi) o ceapă bulion brânză rasă ulei și unt pentru uns tava sare, piper, nucșoară, cuișoare Pentru sos: un litru de lapte un cub unt făină Mod de preparare: Se pun pastele la fiert în apă cu sare. După ce s-au fiert se pun într-o stercurătoare și se clătesc cu apă rece. Într-o tigaie, se toacă ceapa și se călește se adaugă carnea tocată, după ce s-a călit și carnea se pune sare, piper, praf de nucșoară și cuișoare, bulionul și un pahar de apă. Se lasă să fiarbă cca. 15…