Ziarul electronic al arădenilor

Tag: mentolat

Desert mentolat cu ciocolată

Stiati ca
Ingrediente: 25 buc. pişcoturi 250 gr. crema mascarpone 200 gr. unt 3 linguri zahăr pudră 200 gr. ciocolată albă 200 ml. sirop concentrat de mentă afine congelate Glazura: 100 gr. ciocolată amăruie o cutie bomboane ciocolată cu cirese şi lichior puţin lapte sirop: zahăr,apă şi zeamă de lămâie Mod de preparare: Se pregăteşte o formă de tort cu inel detaşabil în care se pune o folie. Ciocolata albă se topeşte pe baie de aburi, când e topită se pune siropul de mentă. Dacă ciocolata se va întări, se adaugă sirop până la consistenţa dorită, având grijă să nu fie prea subţire. Untul şi crema mascarpone se mixează cu zahărul pudră, apoi se adaugă ciocolata puţin răcită. Se lasă crema puţin la frigider, apoi se înmoaie foarte puţin pişcoturile în sirop, se pune un strat de pişco