Aluatul: 500 gr. făină 3 linguri ulei 5 grame drojdie proaspătă un vârf cuțit sare 200-250 ml apă caldă Umplutura: 350 gr. brânză vaci 500 gr. telemea de oaie sărată data prin razatoarea mare Mod de preparare: Cuptorul se încălzește la 180 grade. În apă se dizolvă drojdia. Făina se cerne și se adaugă sarea, se amestecă și se adaugă uleiul. Peste făină se adaugă drojdia cu apa și se formează o cocă elastică. Se lasă la dospit minim o oră. Se formează 5 bile. Fiecare bila se întinde subțire pe o planșetă presarată cu făină. Se taie în formă…