Ziarul electronic al arădenilor

Tag: carbonara

Tagliatelle carbonara

Reteta zilei
Ingrediente: 300 gr. tagliatelle un ou și un gălbenuș 200 gr. bacon 100 gr. parmezan sare piper Mod de preaprare: Se pune apa la fiert într-o oală. Când dă în clocot se adaugă sare și se pun tagliatelle la fiert. Între timp se pregătește sosul carbonara. Într-un castron se pune oul și gălbenușul și se bat bine. Se pune pe foc o tigaie, când e încinsă se adaugă bacon tăiat cubulețe și se lasă la rumenit. Când baconul s-a rumenit, se lasă la răcit un pic după care se adaugă oul. Se amestecă și se adaugă și parmezanul. Când pastele sunt gata se scurg și se adaugă peste sos. Se servesc calde. sursa: bucataras.ro