Fibrele din nectarine reglează nivelul de colesterol din sânge, scad tensiunea arterială şi previn diferitele tipuri de cancer.
Mai sunt recomandate graţie conţinutului de potasiu, un mineral răspunzător pentru absorbţia calciului în oase.
Coaja mătăsoasa, galben-portocalie este bogată în bioflavonoizi şi mai ales carotenoizi.
Fibrele din nectarine previn diferite tipuri de cancer.