Ziarul electronic al arădenilor

Tag: rigoletto

Prăjitură Rigoletto

Reteta zilei
Ingrediente: Blat: 6 ouă 4 linguri apă 8 linguri făină două linguri cacao 10 linguri zahăr un vârf de cuțit de bicarbonat Crema: 800 ml lapte dulce 6 linguri făină 4 gălbenușuri 250 gr. zahăr un pachet margarină 3 plicuri zahăr vanilat zeama de la o lămâie Glazura: 4 albușuri 10 linguri zahăr o ciocolată simplă Mod de preparare Blat: Se bat albușurile spumă cu zahărul până se întăresc, apoi se adaugă pe rând apa, gălbenușurile, cacao și făina, bicarbonatul stins cu oțet. Se omogenizează compoziția, se toarnă într-o tavă unsă cu margarină și se dă la cuptor. Când este gata se lasă blatul să se răcească, apoi se taie în doua foi egale. Crema: Se fierbe laptele cu făina, gălbenușurile și zahărul. Se lasă pe foc până s