Din punct de vedere medical, boala celiaca nu se vindeca insa din punct de vedere psihologic, intoleranta la gluten poate fi depasita cu modificari dietetice. Evitarea alimentelor care contin gluten va elimina simptomele. Este de mentionat si faptul ca boala celiaca este cea mai grava forma de intoleranta la gluten insa nu toti oamenii cu intoleranta au aceasta boala. Afectiunea este autoimuna si afecteaza mucoasa intestinului subtire din cauza reactiei la grau, orz, secara si chiar ovaz. Pe de alta parte, intoleranta la gluten, desi poate provoca aceleasi simptome ca si boala celiaca: balonare, constipatie, diaree , greata nu este…