Superalimentele sunt alimente cu beneficii potențiale pentru sănătate, care se datorează compoziției lor bogate în nutrienți. Cele mai multe alimente din această categorie sunt de origine vegetală.
Totuși, luat individual, niciun aliment nu poate asigura o nutriție adecvată. Dieta trebuie să fie variată, sănătoasă și echilibrată cantitativ, pentru a furniza toate substanțele nutritive necesare organismului.
Citește mai departe și descoperă superalimentele pe care merită să le consumi frecvent.
1. Kale
Varza kale este bogată în antioxidanți, de exemplu carotenoizi și clorofilă, dar și în fibre, magneziu, vitamina C, vitamina K, fier și calciu. De asemenea, aceasta este săracă în calorii.
Antioxidanții din compoziția sa scad stresul oxidativ și inflamația din organism. La fel ca alte vegetale cu frunze verzi, cum ar fi spanacul sau rucola, varza kale are potențialul de a reduce riscul de boli cronice – anumite tipuri de cancer, boli cardiovasculare, diabet zaharat tip 2 (1).
2. Turmeric
Turmericul este un condiment care conferă oricărui preparat culinar o culoare galben intens. Curcuminul este principalul compus activ din această plantă, care are acțiune antioxidantă și antiinflamatorie. Studiile au dovedit eficiența acestui compus în ceea ce privește prevenția bolilor cronice (1).
Pentru a-i crește absorbția în organism, trebuie întotdeauna combinat cu puțin piper negru (1).
3. Fructe de pădure
Fructele de pădure (afinele, merișoarele, căpșunile, zmeura, murele) sunt sărace în calorii, dar bogate în fibre, vitamine, minerale și antioxidanți, în special compuși antociani.
Datorită capacității lor antioxidante, pot scădea riscul de afecțiuni inflamatorii, boli cardiovasculare și cancer. De asemenea, pot îmbunătăți digestia (1).
4. Rodie
Rodia este un fruct slab caloric, dar bogat în fibre, vitamina C, folat și compuși polifenolici cu acțiune antioxidantă, antiinflamatorie și anticancer (elagitaninuri și antociani) (2).
Conform studiilor, extractul de rodie poate scădea riscul de formare a plăcilor de aterom și litiazei renale (pietre la rinichi) și poate îmbunătăți performanța sportivă. De asemenea, elagitaninurile s-au dovedit utile în prevenirea bolii Alzheimer și Parkinson (2).
5. Nuci braziliene
Nucile braziliene sunt cea mai bogată sursă de seleniu. O porție de 30 g asigură aproape 1000% din doza zilnică recomandată de seleniu, iar o singură nucă acoperă necesarul zilnic. Datorită acestui lucru, susține funcția tiroidei, fiind un aliment recomandat pacienților cu afecțiuni tiroidiene (3).
De asemenea, în mod similar cu alte oleaginoase (migdale, caju, fistic, nuci, semințe de in, de chia), nucile braziliene sunt o sursă excelentă de grăsimi sănătoase, care protejează sistemul cardiovascular și nervos (3).
6. Ulei de măsline extravirgin
Dacă nu l-ai inclus până acum în dietă, este timpul să o faci. Uleiul de măsline extravirgin este bogat în acizi grași mononesaturați, polifenoli și vitamina E. S-a demonstrat științific faptul că acesta previne bolile cardiovasculare (1). Nu îl prepara termic! Adaugă-l direct în farfurie sau în salate!
7. Somon
Pe lângă faptul că este o sursă de proteine de calitate, somonul este bogat în acizi grași Omega-3 de tip DHA și EPA, precum și în vitamina D. Grăsimile Omega-3 scad riscul cardiovascular, reduc inflamația și protejează creierul (1).
Poți încerca și alte specii de pește gras cu un profil nutrițional similar – macrou, sardine, hering, scrumbie, păstrăv.
8. Chlorella
Chlorella reprezintă un tip de alge marine, care se găsește sub formă supliment alimentar pulbere. Aceasta poate fi adăugată în smoothie-uri sau limonadă. Algele marine sunt bogate în vitamina K, iod, folat, dar au și proprietăți antioxidante (1). Spirulina și algele nori sunt alte exemple de alge marine.
Prin urmare, superalimentele merită incluse în dietă, datorită beneficiilor pe care le pot aduce sănătății. Pentru a te bucura de efectele lor pozitive, asigură-te că ai o alimentație variată și echilibrată pe termen lung.
sursa foto: Shutterstock.com
Referințe:
Ansley. “16 Superfoods That Are Worthy of the Title.” Healthline, Healthline Media, 9 July 2018, www.healthline.com/nutrition/true-superfoods. Accessed 5 Nov. 2022.
Panoff, Lauren. “Pomegranate: 10 Health and Nutritional Benefits.” Healthline, Healthline Media, 23 Feb. 2022, www.healthline.com/nutrition/12-proven-benefits-of-pomegranate. Accessed 5 Nov. 2022.
Mandl, Elise. “7 Proven Health Benefits of Brazil Nuts.” Healthline, Healthline Media, 26 May 2022, www.healthline.com/nutrition/brazil-nuts-benefits. Accessed 5 Nov. 2022.
