O tradiţie cel puţin ciudată se păstrează în oraşul Bessières, din sudul Franţei, unde se pregăteşte de Paşti o omletă uriaşa din peste 4.000 de ouă. Se spune că tradiţia s-a păstrat încă de pe vremea când Napoleon le-a cerut localnicilor să pregătească omletă pentru soldaţii din armata sa.