Ziarul electronic al arădenilor

Supă de chimen

Ingrediente:

2 litri apă

două linguriţe de chimen

o ţelină

o lingură făină

o ceapă

un morcov

un ardei gras

3 linguri ulei

o legătură de pătrunjel

sare, piper

crutoane

Mod de preparare:

Se spală legumele, se taie şi se pun la fiert împreună cu chimenul şi cu puţină sare şi piper. Când legumele sunt fierte, supa se strecoară. Se pregăteşte un sos din făină şi ulei şi se adaugă în supă (se stinge cu două ceşti de zeamă din supa strecurată). Se serveşte cu crutoane de pâine şi frunze de pătrunjel.

Share Button

comentarii

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *