Ingrediente:
200 gr. paste verzi (cu spanac)
70 gr mazăre congelată
jumătate ţelină mai mare
100 ml lapte
100 ml smântână
sare
piper negru măcinat
nucşoara pudră
6 felii şuncă de Parma
Mod de preparare:
Se curăţă ţelina şi se taie bucăţi mai mari. Se pun bucăţile de ţelină la fiert în apă fierbinte cu un praf de sare, iar după 3 minute se adaugă şi mazărea. După 5 minute, se scoate mazărea şi ţelina şi se adaugă pastele. Se fierb cât este nevoie. Se pun bucăţile de ţelină într-un vas împreună cu laptele, smântâna, sare, piper şi nucşoara. Se fierb 3 minute, apoi se mixează compoziţia.
Se aduceti sosul înapoi pe foc se încălzeşte. Se serveşte cu felii de şuncă.
sursa: bucataras.ro
