Ziarul electronic al arădenilor

Mușchi de purcel la cuptor

Ingrediente:

un mușchi de porc, sau doi mușchi de purcel

sare

piper proaspăt măcinat

o lingură de boia de ardei

câteva fire de cimbru proaspăt

câțiva căței de usturoi

sos de soia

zeama de la o portocală

2-3 linguri de oțet balsamic

câteva ciuperci champignon tăiate felii

Mod de preparare:

Din condimnete, ulei, oțet și zeama de portocală se face o marinată. Se crestează mușchiul, se așează într-o tavă, se adaugă marinata și se lasă câteva ore la frăgezit.

Se dă la cuptor împănat cu ciuperci până carnea devine moale și se servește cu diverse garnituri.

sursa: bucataras.ro

Share Button

comentarii

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *