Ciorbă uşoară de legume

Publicat de actualitati-arad in 29 Dec, 2015 | Parerea ta

Ingrediente:

o ceapă

3-4 linguri de ulei

3 ardei graşi dieferit coloraţi

3 morcovi mari

o mână boabe de fasole proaspătă

câteva păstăi de fasole verde

o foaie de dafin

1/2 kg roşii

câteva frunze de ţelină

1/2 buc. ardei iute

o legătură frunze de pătrunjel

sare şi piper după gust

Mod de preparare:

Curăţăm şi spălăm legumele. Roşiile se mărunţesc împreună cu frunzele de ţelină şi ardeiul iute prin robot. Ceapa şi ardeiul se toacă şi se călesc în ulei împreună cu boabele de fasole şi păstăile tăiate bucăţi. Adăugăm şi rondelele de morcov şi foaia de dafin.

După ce am călit zarzavatul timp de 10 min. adăugăm 3 litri de apă. Condimentăm şi lăsăm să fiarbă 15/20 min apoi adăugăm sucul obţinut din roşii, ţelină şi ardei iute.

Lăsăm oala acoperită la foc mic până fierb legumele, adăugăm pătrunjelul verde tocat şi servim.

sursa: bucataras.ro

Share Button

comentarii

Leave a comment

libris.ro%20

Mai multe din Reteta zilei

… Socializeaza …

Certificat Web ziare ziare-pe-net.ro stiri in timp real! Stiri Ziare