Ziarul electronic al arădenilor

Ciorbă de legume

Ingrediente:

o țelină mică

2 morcovi

o ceapă

un dovlecel

două roșii

orez integral

pătrunjel, mărar

sare

Mod de preparare:

Se curăță toate legumele și se taie. Se pun cam 2 litri de apă într-un vas, se adaugă legumele (mai puțin roșiile), se pornește focul și se acoperă cu capacul. Se lasă să fiarbă bine toate legumele. Se adaugă roșiile și se mai lasă 10 minute.

Orezul se fierbe separat, o porție de orez la trei porții de apă. Se adaugă orezul în ciorbă, se sărează, se presară verdeața tocată se ia de pe foc, se acopera cu un capac.

Se poate servi atât rece cât și caldă.

sursa: bucataras.ro

Share Button

comentarii

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.