Pâine ciabatta
Publicat de actualitati-arad in 09 Feb, 2012 | Parerea ta
Este o pâine italienească care atrage prin gustul deosebit.
Ingrediente :
Pentru plămădeală:
250 gr făină, 5 gr drojdie proaspătă, 150 ml apă călduță
Pentru aluat:
300 ml apă călduță, 15 gr dojdie proaspătă, 500 gr făină, 2 lingurițe sare, 4 linguri ulei măsline, opțional: măsline tocate, ardei tocat, ciuperci tocate, ierburi, roșii uscate și tocate, etc.
Mod de preparare:
Se dizolvă drojdia...
Aperitiv din cârnaţi îmbrăcaţi în aluat cu brânză
Publicat de actualitati-arad in 08 Feb, 2012 | Parerea ta
Ingrediente:
450 g cârnaţi, 350 g făină albă, 500 g brânză cheddar, rasă, 125 g unt sau margarină, două linguriţe curry pudră, 3 linguri ulei, o linguriţă boia, un vârf de cuţit sare
Mod de preparare:
Într-un castron se amestecă brânza rasă cu făina, boiaua, curry, se condimentează amestecul cu puţină sare, se incorporează untul şi se omogenizează bine, după care se modelează bile care se...
Chiftele de porc în sos de fructe
Publicat de actualitati-arad in 07 Feb, 2012 | Parerea ta
Ingrediente:
900 g carne de porc tocată, o ceapă, tăiată subţire, 120 g pesmet, un ou, ulei, pentru prăjit, sare şi piper
Pentru sos:
125 ml sos de chili, 125 ml suc de piersici, zeama de la o lămâie, jumătate lingură sos de soia, 3 linguri casonadă (zahăr brun), jumătate linguriţă praf muştar
Mod de preparare:
Pentru chiftele, se combină carnea de porc, ceapa, oul, pesmetul, se omogenizează bine şi...
Ciuperci cu sos de smântână
Publicat de actualitati-arad in 06 Feb, 2012 | Parerea ta
Ingrediente:
300 g ciuperci, tăiate în patru, o ceapă roşie tocată, 3 linguriţe unt, 4 linguriţe făină, o ceaşcă smântână 35%, o ceaşcă lapte, sare, după gust, piper, după gust, paprika, după gust, pătrunjel proaspăt, după gust, tarhon, după gust
Mod de preparare:
Se călesc ceapa şi ciupercile în unt, fără a se prăji tare. Se ia de pe foc şi se amestecă bine făina. Se adaugă laptele şi...
Biscuiţi din aluat de cartofi
Publicat de actualitati-arad in 05 Feb, 2012 | Parerea ta
Ingrediente:
250 g piure de cartofi dulci, 500 g făină albă, 125 g zahăr, un ou, o lingură unt, două linguriţe praf de copt, jumătate linguriţă sare
Mod de preparare:
Se încălzeşte cuptorul în prealabil şi se căptuşeşte o tavă cu folie de aluminiu.
Într-un castron mare se bate untul împreună cu zahărul şi sarea, se incorporează oul, apoi piureul de cartofi dulci. Se omogenizează bine, se combină...
Carne de vițel umplută
Publicat de actualitati-arad in 04 Feb, 2012 | Parerea ta
Ingrediente:
două kg cotlet de vițel, fără os, un kg ceapă roșie, tocată, 10 ouă, 300 ml ulei, sare, piper, paprika dulce, după gust, vegeta, o legătură frunze de pătrunjel, proaspete, o franzelă mică, veche de 2-3 zile
Mod de preparare:
Se spală bine carnea, se taie felii și se bat bine, se sărează, piperează. Ceapa se taie mărunt, apoi se călește cu puțină paprika dulce sau 2 lingurițe pastă...
Prăjitură cu nucă și cafea
Publicat de actualitati-arad in 03 Feb, 2012 | Parerea ta
Ingrediente:
250 g unt, 300 ml smântână, 100 g nucă mărunţită, 180 g zahăr pudră, 50 g zahăr brun, 120 g făină cu drojdie incorporată, 350 g făină albă, două ouă, două linguriţe scorţişoară, o linguriţă bicarbonat de sodium, o linguriţă cafea
Mod de preparare:
Se încinge cuptorul şi se unge o tavă cu unt, apoi se căptuşeşte cu folie de aluminiu. Se face un amestec din nucă, zahăr brun,...
Salată de legume cu usturoi
Publicat de actualitati-arad in 02 Feb, 2012 | Parerea ta
Ingrediente:
un cartof, o ceaşcă porumb fiert, un căţel de usturoi, o ceaşcă măsline, un castravete, o ceapă, mărar, sare, piper, ulei de măsline
Mod de preparare:
Se toacă ceapa şi usturoiul, se mărunțește mărarul. Se fierb cartofii şi se taie felii, apoi se amestecă cu porumbul. Se adaugă castraveţii tocaţi şi măslinele, compoziția se condimentează şi se garnisește cu mărar.
sursa: urbanlifestyle.ro
(function(d,...
Plăcintă cu spanac
Publicat de actualitati-arad in 31 Ian, 2012 | Parerea ta
Ingrediente:
500 g spanac, tocat, 220 ml ulei de măsline, un pachet foi de plăcintă, 200 g brânză feta, tăiată cuburi, două fire de ceapă verde, tocată, două ouă, jumătate linguriţă sare
Mod de preparare:
Se unge o tavă cu ulei de măsline, după care se întind 2 foi plăcintă, se stropesc cu ulei, se mai pun 2 foi şi se ung cu ulei, continuând astfel până când se termină jumătate din cantitatea...
Tartă de cartofi, brânză şi roşii
Publicat de actualitati-arad in 30 Ian, 2012 | Parerea ta
Ingrediente:
5 cartofi albi, 5 roşii, foliate, 200 g brânză gruyère, rasă, 200 g brânză cheddar, rasă, o lingură ulei de măsline, o lingură usturoi mărunţit, o linguriţă sare, un vârf de cuţit piper
Mod de preparare:
Se încinge cuptorul în prealabil şi se unge o tavă cu ulei. Într-un vas se combină brânzeturile şi se păstrează deoparte. Cartofii se curăţă şi se taie rondele, se aşază apoi...
Arad Time
